豬肉末: 50克， 豆腐: 一盒， 雞蛋: 1隻， 蟹黃蟹肉: 80克， 水澱粉: 少許， 鹽: 少許， 蔥薑末: 少許， 黑胡椒粉: 少許
1準備好食材
2鍋里倒少許油，放薑末炒香，再放肉末煸散成粒狀，儘量不要結塊。
3將蟹黃倒進鍋里同肉末一起炒散
4加適量水煮開
5將豆腐切成小粒狀放到煮開的鍋里。
6慢慢等著，煮開。
7將雞蛋打散，慢慢倒進鍋里，推動鏟刀，使其形成蛋花
8最後加少許鹽，勾芡澱粉水，使湯變的粘稠，撒黑胡椒粉和蔥末。完成。
家裡有老人的不妨做些試試。
