原料

排骨: 一根， 榴槤殼: 三瓣， 榴槤核: 兩個

步驟

1排骨洗凈，冷水入電壓力鍋，不蓋蓋子

2燒開，撇去浮沫

3榴槤殼切下瓣膜，削去外殼，留白肉，洗凈，切小塊

4加入排骨湯內，蓋好蓋子，調至排骨檔(30分鐘)

5消氣後加鹽調味