鯇魚1條: 約1000g， 熟木瓜: 1000g， 生薑片: 3大片， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量
1木瓜破邊削皮祛瓜籽，沖洗乾淨切大件；鯇魚刨去魚鱗剖肚去內臟清冼乾淨（忘了拍照魚的處理下次補發）；備好三大塊生薑。
2熱鍋熱油把鯇魚煎二邊稍微金黃色時酒紹酒提香，倒入適量的熱開水落鍋放入薑片和切件木瓜蓋上蓋大火燒開煮3分鐘轉中小火煮30分鐘，下鹽調味開飲。
3害怕魚腥的在煮好的木瓜魚湯撒少許胡椒粉，喝湯了又可吃魚和木瓜。
