手工焦糖奶茶

原料

奶粉: 40克, 紅茶: 10克, 白糖: 30克, 開水: 500ml

步驟

1開水先把紅茶泡開,我用的不是茶包,用量根據自己的喜好,最近買的這包紅茶不錯,色澤很漂亮,用來做百香果茶飲也很好喝

2搪瓷鍋煮焦糖,放入適量白糖,幾滴水,小火加熱,一定要小火,不然糊了。

3煮到糖化了,成焦黃色就行,糖必須全部融化

4倒入事先泡好的紅茶,我做的是一個人的量,就泡了一杯紅茶,焦糖會在底下結塊,用小勺攪拌至完全融化

5我用的德運奶粉

6加入奶粉,攪拌均勻,稍煮開,就可以關火,我用濾網過濾了,這樣口感更好

7焦糖奶茶做好了

8換著花樣讓她喝牛奶,最近不喜歡喝奶粉,我就給她做奶茶了???


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