牛排: 1塊， 黑胡椒: 1勺， 海鹽: 10克， 百里香: 3枝
1戰斧牛排正反面撒上海鹽和胡椒，腌制約20分鐘
2烤箱230度，上下火預熱。 平底鍋大火加熱，不放油，直到冒煙。 放入牛排，正反面各煎3分鐘。
3煎好的牛排迅速移入烤盤，放入預熱好的烤箱，烤8分鐘左右。
4時間一到，立刻拿出牛排，靜置一會兒。
如果要烤蔬菜的話，可以先開始烤，蔬菜烤熟需要30-40分鐘。記得蓋錫紙，不然會糊。