原料

桃膠: 36克， 皂角米: 10g， 雪燕: 8g， 紅棗: 30g， 枸杞: 6g， 金耳/銀耳/丑耳: 10g， 桂圓: 10g， 冰糖: 適量， 牛奶/煉奶/椰汁: 適量

步驟

1把銀耳，桃膠，雪燕，皂角米分開簡練，分開泡。(沒有太多碗所以銀耳跟桃膠一塊放了)一般都說泡12-20小時，反正時間長點都沒問題?，我是泡了一個晚上。

2這個是雪燕，跟皂角米。(切記雪燕泡發量是1:30，皂角米是1:10)我用了一個小碗泡雪燕，第二天水都沒有了，滿滿的一大碗，後來我又換了一個大碗，越泡越多

3是可以拉絲的雪燕，

4接下來就是開始煮...把全部材料都放到鍋里，除了雪燕(記得雪燕後放，因為煮太久會變水). 我加了10碗水，差不多一鍋，大火5-10分鐘煮開，小火煮30-40分鐘...再把雪燕放進去，煮10分鐘，糖水粘稠即可，放入適量冰糖調味。

5Dang Dang Dang 最後成品

6喜歡的可以加牛奶?/椰汁.. 我後來還嘗試加了煉奶，也很好吃? (冰凍過後更好吃哦)

小技巧

雪燕泡發量1:30,記得多放水 皂角米泡發量1:10， 桃膠泡發量1:10， 反正都是越泡越多，越泡越大。