原料

麵粉（中粉）: 500克， 南瓜泥: 100克（可自己調節）， 酵母: 5-8克， 白糖: 10克， 豆沙: 適量

步驟

1南瓜蒸熟，稍微壓壓成泥。

2我用的是全麥粉500克。

3麵粉、南瓜泥、酵母、白糖揉成麵糰。

4麵糰發酵成兩倍大小。

5分成小劑，壓扁包入豆沙，做成包子，醒20分鐘。

6冷水下鍋，蒸15分鐘，關火，悶3分種。

小技巧

1.麵粉和南瓜泥的比例可以自己調整。 2.酵母冬天可以放多一點。