生煎包

原料

肉末: 300克, 麵粉: 500克, 酵母,泡打粉: 適量

步驟

1先將麵粉泡打粉酵母和勻。

2將和勻的麵粉加水揉成團待醒發20分鐘。

3醒好的麵糰切成小劑子。

4切好的小劑子趕成圓形。

5包入備好的肉餡。

6平底鍋內加熱放油,把包好的小包子先放入鍋中煎五分鐘,煎到包底金黃色就好。

7等包底成金黃色的時候加入水,將包子淹沒一半,小火燒15分鐘,麵皮發亮生煎包就熟了。

8出鍋前加入少許香蔥就吃過啦!


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