雞: 半隻， 青咖喱: 一包， 薄荷: 60g， 鹽: 適量， 水: 50ml， 椰漿: 100ml， 胡椒粉: 適量， 油: 適量
1雞斬件，用清水洗乾淨一些血污。用油·鹽·胡椒粉腌一下
2下鍋先煎炒一下，撒40g左右的薄荷葉一起炒一炒
3加入一包青咖喱醬一起炒，炒香以後加水悶煮熟
4加入椰漿，如果不想要太辣的可以多下點椰漿，同理如果想辣一點的可以少下點✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧加椰漿以後在煮開調味即可
5撒上剩下的薄荷葉裝飾✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧