黑木耳: 50g， 豬肉: 200g， 土豆: 50g， 荸薺: 100g， 胡蘿蔔: 100g
1黑木耳水泡洗凈；土豆、胡蘿蔔、荸薺去皮切片，裝盤
2肉切片，放如白糖，鹽，生抽，料酒
3加入生粉，用刀背搶錘，將生粉溶入其中
4加入蔥結，薑片
5色拉油和肉一起下鍋炒熱，將盤中其他蔬菜倒入翻炒片刻，加入白糖，料酒，生抽，少許水，翻炒片刻。