雞胸: 1塊， 木耳: 若干， 胡蘿蔔: 若干， 青椒: 若干
1雞肉腌制（胡椒粉+料酒+澱粉），雞肉過油，放置一邊。
2倒油，放若干花椒，變色後將花椒剷出，放干辣椒若干+一勺豆瓣醬，炒出紅油放蔥姜蒜。
3依次放入胡蘿蔔，青椒，木耳。炒軟後放魚香汁（1勺料酒+2勺醬油+3勺醋+3勺糖+一勺澱粉+些許水）