牛肉: 1斤， 芒果: 2個， 胡蘿蔔: 1個， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 蚝油: 適量， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 番茄醬: 適量
11.牛肉清洗，用廚房用紙吸干水分
22.切小塊後用醬油、料酒、蚝油、澱粉腌制1小時左右
33.芒果切粒備用
44.鍋中倒入適量油，油熱後，將牛肉大火炒散，變色後撈出
55.鍋中留底油，下蔥蒜末，下胡蘿蔔
66.胡蘿蔔稍熱後下牛肉粒大火快炒，放入適量鹽、生抽、番茄醬和少許清水翻炒，最後加入芒果粒炒炒勻即可出鍋