原料

金針菇: ， 生菜: ， 耗油生抽: ， 鹽糖雞精: ， 蒜: ， 紅椒:

步驟

1鍋內燒熱水，將金針菇下入燙三十秒撈出，

2入涼水激一下，擺在嫩生菜葉上，

3蒜切末，加入耗油、生抽、鹽、糖、雞精、清水兌成味汁，

4將味汁均勻澆在金針菇上，撒上切碎的 美人椒