粿條: 兩把， 蟹柳: 三條， 肉餅: 適量， 雞蛋: 一隻， 蔥: 兩條， 醬油: 三勺， 沙茶: 一勺， 胡椒粉: 適量
1準備工作 備一小碗 三勺醬油一勺沙茶 一點水 攪拌備用
2蔥切段 蟹柳切條 肉餅切條
3開爐 下兩勺油 油熱下蟹柳肉餅蔥翻炒 熟了盛出小盤備用
4底油下雞蛋 用鏟子攪碎 大火 雞蛋快熟後下蟹柳肉餅 翻炒後下粿條 快炒
5下小碗里的沙茶醬油 快熟翻炒一下 下點胡椒粉 快火攪拌下 就可以盛出了