簡介

這個做起來真是容易啊，一鍋出一大盤子。

原料

牛肉，韭菜，胡蘿蔔，玉米面，白面

步驟

1、牛肉餡先用生抽、鹽、花椒麵、蚝油、雞精充分攪拌上勁，然後打水（半碗就行了），放冰箱裡面冷藏一會，這樣更容易包。 2、白面2杯+玉米面一杯，和面。 3、燒滾開的水燙好，再慢慢的和均勻，醒一會。 4、肉餡冷藏好後再加點胡蘿蔔、姜，再放點油，放入攪拌器攪拌。 5、下面那步大家都會，下劑子，包。我這次包的不均勻，什麼樣的都有。差不多就行了。嘿嘿。 6、鍋里放一層油，開始擺放鍋貼，燜一會。 7、倒入一些澱粉水，再燜。 8、這個時候，已經完全好了。注意全程都是中小火。