五花肉: 500g， 黃醬: （或者甜麵醬）2大勺， 溫水: 4大勺， 生粉: 1小勺， 新鮮杏鮑菇: 250g， 肉醬: 2大勺
1五花肉洗凈擦乾水份，切成小丁
2把生粉，溫水，黃醬放碗里攪勻備用
3鍋燒熱下五花肉乾炒至焦黃出油，瀝去油
4備好的料汁倒入鍋內翻炒均勻至湯汁濃稠即可
5杏鮑菇洗凈切長塊，放鍋內蒸8分鐘取出，晾涼
6沿著杏鮑菇的紋理撕成小條
7鍋內少許油燒熱爆香蔥姜，下杏鮑菇翻炒均勻
8倒入肉醬炒勻，即可出鍋