原料

吐司: 一片， 雞蛋: 一顆， 奶酪: ， 番茄醬:

步驟

1麵包中間挖個洞，打入雞蛋。用中火慢慢煎，雞蛋五成熟時撒少許鹽和黑胡椒

2雞蛋七成熟時撒點奶酪，奶酪稍微融化時把剛才切下來的麵包片蓋上，翻面煎。

3關火，蓋鍋蓋悶一會兒。