原料

五花肉: 200g， 泡菜: 500g， 洋蔥: 1個， 蘑菇: 250， 金針菇: 200g， 土豆: 2個， 杭椒: 三個， 韓式辣椒粉: 半勺， 韓式辣椒醬: 半勺， 鹽: ， 糖:

步驟

1五花肉、蘑菇、杭椒、洋蔥切片，土豆切滾刀塊，因為我買的泡菜本身就是切好的，如果是整顆辣白菜需要切片。

2鍋中放油，待油燒熱後，將五花肉放入，將五花肉煎到八分熟後，放入洋蔥炒香。

3待洋蔥炒香後放入辣白菜，將辣白菜的味道炒出來之後放入土豆。土豆略炒後放入2-3碗水。

4待水燒開後依次放入豆腐，蘑菇，金針菇，加入適量鹽、韓式辣椒醬調味。

5小火燉煮直到土豆綿軟，放入韓式辣椒粉增加辣度，小火再燉煮7分鐘左右，放入杭椒，關火，燜3分鐘左右就可以上桌啦。

小技巧

1.建議選擇肥瘦相間的五花肉，做出來的菜比較香。 2.洋蔥、泡菜、土豆最好用油炒一下，味道比較好。 3.因為食材比較多，而且我喜歡菜多一些，所以我放的水比較少，喜歡湯多一點的，可以多放些水，響應增加調味料的量。因為我的辣椒醬比較辣，所以只加了半勺，還是要看自己辣椒醬的辣度，適當添加啦。