原料
高筋麵粉: 120g， 低筋麵粉: 70g， 泡打粉: 10g， 鹽: 2g， 水: 130g， 吞拿魚罐頭: 80g， 披薩醬或番茄沙司: 80g， 馬蘇里拉芝士: 120g， 朝天椒: 2個， 歐芹葉（如果有）: 8片
步驟
1稱重全部[披薩餅胚材料]。
2揉成很軟很軟的麵糰，靜置15分鐘。 不想揉麵糰也可以把材料全部倒入保鮮袋裡，用手「rua」成麵糰。
3把[配料]全部準備好，吞拿魚罐頭用手捏捏去掉多餘水分，朝天椒切細圈。 如果買不到披薩醬可以簡易做個家庭版的（一個西紅柿切小塊加黃油、洋蔥碎末炒成糊，加入鹽、黑胡椒調味）
4切分成8個小麵糰，滾圓。 如果不是不粘台面可以撒一點點麵粉，容易操作。
5用手把麵糰壓扁，參照圖片收發從中間向周圍伸拉，讓它像披薩一樣，形成中心低，周圍有一圈隆起的樣子，成品生胚直徑10厘米左右比較合適。
6用叉子扎小孔，扎深一點。 同時，提前預熱烤箱，上下200攝氏度。
7做好的生胚轉移到烤盤裡，適當整形，按照（披薩醬--芝士--吞拿魚--芝士--辣椒圈）順序一層一層鋪滿。 如果不是不粘烤盤，那麼請加墊油紙。
8放入烤箱8分鐘，成品趁熱撒上歐芹碎裝飾（如果有）。
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小技巧
1、如果麵粉吸水性不好，可以減水量到120g。 2、如果給小孩子吃，可以不撒辣椒圈。
