原料

高筋粉: 300g， 低筋粉: 50g， 黑芝麻粉: 50g， 牛奶: 200g， 雞蛋: 1個， 玉米油: 30g， 砂糖: 50g， 鹽: 4g， 耐高糖酵母: 4g， 小香腸: 24根

步驟

1將所有材料混合，麵包機啟動揉面程序，揉出手套膜（大約30分鐘）

2麵糰揉好後，摁扁，分成四份

3再拿一份揉成長條，切成6小份

4全部切好後，揉圓，室溫餳面10分鐘

5取一麵糰，擀開

6捲成卷

7搓成細長條，大約25cm左右

8先用麵條在香腸一頭繞一下（壓住麵條頭），然後將整個麵條纏在香腸上，最後麵條尾端要塞在麵條里。

9碼放在烤盤裡，烤箱發酵40分鐘

10預熱烤箱，180℃。取出烤盤，刷蛋液，撒些白芝麻。放入預熱好的烤箱中層。烘烤30分鐘。顏色深的話，及時加蓋錫紙。

小技巧

麵條頭一定要壓在烤盤底部，不然等發酵，開了的話，就不成卷了。