韭黃鮮肉鍋貼

原料

材料:豬絞肉、韭黃、白蘿蔔、姜、蛋液少許、餃子皮 調料:鹽、生抽、老抽、胡椒、糖、雞精、麻油

步驟

1、絞肉中加入適量鹽和幾勺水攪打上勁,再加入蛋液(我買的肉太廋了,加些蛋液會嫩滑些)打勻。 2、加入調料攪勻備用。 3、韭黃洗凈切細丁,白蘿蔔也切成小丁,姜少許切細末,加入絞肉中拌勻。 4、接著就開始包了:我偷懶,買來現成的餃子皮來包,餃子皮邊緣抹些蛋液或水,捏起來的時候比較容易捏緊些。 5、都包好後就開始煎了:鍋里倒入少許油,放入鍋貼,等鍋貼底部有些金黃色時,倒入麵粉水,水量大約到餃子的2/3的地方,蓋上蓋子,中小火10-12分鐘左右,直到水分收乾了即可。


相關菜譜

  • 鮮肉鍋貼
  • 鮮肉韭黃餃子
  • 鮮肉薄脆鍋貼
  • 鮮肉香菇鍋貼
  • 韭菜鮮肉鍋貼
  • 冬菇馬蹄鮮肉鍋貼
  • 春韭鮮肉鍋貼
  • 鮮肉鍋貼的做法
  • 春韭鮮肉鍋貼
  • 咪姆的牛肉韭黃鍋貼
  • 春食韭菜之【鮮肉鍋貼】
  • 卡媽私房菜~鮮肉鍋貼
  • 春食韭菜之【鮮肉鍋貼】
  • 牛肉韭黃鍋貼#秋季保胃戰#
  • 全麥韭黃蝦仁炒蛋水餃/鍋貼
  • 鍋貼餅@鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼~
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼