抹茶粉: 10克， 雞蛋: 3隻， 低筋麵粉: 30克， 色拉油: 30克， 白砂糖: 35克， 清水或牛奶: 40克， 芋泥: 適量， 椰漿: 20克， 香草精: 適量
1蛋黃中加入10克糖和色拉油攪拌均勻，篩入粉類及清水待用
2盆中確保乾淨無水，蛋白加入剩餘的糖打發至有尖角，加入一滴白醋能保持更久
3蛋糕上下火180度13分鐘，取出晾涼後切片（我用的是28✖️28的烤盤，切了16片）荔浦芋頭煮爛後根據個人喜好加入適量的糖和椰漿，擠入裱花袋，每片蛋糕上擠一些
4買一些漂亮的糖紙包裝起來就可以吃了，味道很棒，不會膩，當下午茶或者小零食都不錯，大家趕緊試一試