鍋貼餃

簡介

方便,簡單,很好的點心。

原料

12元的肉餡,一斤小白菜,2元的餃子皮

步驟

肉餡加入姜蔥末,鹽味精胡椒,再來點澱粉料酒,腌在一邊15分鐘.這個時間正好用來洗青菜. 哎,最討厭的工續就是把洗乾淨的小白菜給切細咯.切完,撒上鹽,腌上15分鐘,把菜汁給擠出來.呵呵,我力氣不大,一半菜汁都留在菜裡面啦,不過沒有關係,我一向覺得這樣的更好吃呢. 把菜加入肉餡,再淋上香噴噴的小磨麻油,要多點噢,這樣才會香嘛.攪拌勻,偶親愛的白菜肉餡就做好啦, 接下來就是包咯.這些材料一共可以包出70個餃子,然後,就是開始煎了。 取出一個不沾平底鍋.順著放入餃子,加入冷水,漫過餃子的三分之二即可,加上蓋子,用中火煮,等到水干時,加點油在鍋里,換成小火,加熱到餃子底變成金黃色,撒上些蔥花,就算大功告成咯.

小技巧

煮的過程最好別離開太久,避免煮糊了


相關菜譜

  • 鍋貼餃
  • 鍋貼餃
  • 鍋貼(煎餃)
  • 煎餃 鍋貼
  • 鍋貼餃子(煎餃)
  • 花式煎餃(鍋貼)
  • 萌萌小煎餃鍋貼
  • 美味芝麻蛋包餃鍋貼
  • 鍋貼餅@鍋貼
  • 簡易版煎餃/三鮮鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼~
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼
  • 鍋貼