原料

雞全翅: 6個， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 紫洋蔥: 1個， 蚝油（腌制用）: 20g， 生抽（腌制用）: 30g， 米酒（沒有可省略）: 50g， 橄欖油（腌制用）: 50g， 新鮮檸檬（腌制用）: 半個， 大蒜（腌制用）: 6瓣， 甜椒粉（腌制用）: 15g， 蜂蜜（腌制用）: 25g， 以下為烤制用料: ， 橄欖油: 適量， 新鮮檸檬: 半個， 大蒜: 10瓣， 黃油: 30g， 迷迭香: 一小勺， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1先用叉子扎一遍，使點兒勁兒，扎越多越深越入味。

2雞翅放盆里. 放腌制用調料. 檸檬擠汁後切小塊都放進去. 蒜要切末。

3給雞翅做馬殺雞，讓每個雞翅都更好的入味。

4蓋上保鮮膜放冰箱冷藏室腌制一夜或者更久。

5提前取出黃油室溫軟化，加入迷迭香，適量鹽，黑胡椒抓勻備用。

6土豆、胡蘿蔔、洋蔥切小塊，10瓣蒜拍一下不要切，鋪在烤盤底下，一點鹽、一點黑胡椒.、一點橄欖油，用手抓勻調味。

7將腌制好的雞翅放在蔬菜上，黃油均勻的鋪在雞翅上，剩下的半個檸檬切片鋪在縫隙處。

8均勻的撒適量鹽，烤箱預熱170度，中層、上下火，烤1小時。

9開吃！

小技巧

1、以上所有調料都可以根據自己的口味和雞翅的多少酌情增加或減少。 2、烤制的時間要根據肉的多少有所調整，每500g肉烤30分鐘左右。 3、如果提前上色，需要加蓋錫紙防止烤糊。