秋葵: 數根， 花生醬 顆粒型: 兩勺， 橄欖油: 兩勺， 日本醬油: 兩勺， 芥末: 少許
1秋葵洗凈，去蒂但不要去完(照片里秋葵是我媽媽去的，所以裡面的粘液會流失。保留一部分蒂)
2提前準備冰水備用 秋葵下入滾水，大概1分鐘即可，撈出放入冰水中，這樣會非常嫩及爽口，控干裝盤
3花生醬和橄欖油1:1調和，即可淋在秋葵上 我會在調一碟日本醬油和芥末，蘸著吃。