油: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 十三香: 適量， 雞精: 適量， 米飯: 適量， 雞蛋: 個
1米飯煮熟冷涼，或者吃剩的米飯最好，蔥切蔥花，雞蛋打散！
2起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋翻炒，炒好後盛到碗里，
3鍋里倒油燒熱，倒入蔥花炒出香味，倒入米飯翻炒，加鹽，味精，十三香繼續炒（這個時候可以加點老乾媽味道更好，我這沒有了所以沒加）等米飯入味倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下就可以出鍋了！