原料

五花肉<切碎>: 250g<適量>， 粟米粒: 250g<適量>待用， 馬蹄粒: 200g<適量>待用， 芫茜<切碎>: 100g<適量>， 蔥頭<切碎>: 100g<適量>， 花生油: 1009<適量>， 鹽: 適量， 美極鮮: 適量， 餃子粉: 350g， 生粉: 150g， 熱開水: 少量

步驟

1把油倒鍋里加熱，放入蔥頭粒炒少許，放入五花肉粒，紅羅卜粒，一起炒，然後加入鹽<適量>美極鮮<適量>，把材料炒均，飛一點點清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，然後把芫茜放一起炒少許，上蝶。

2把餃子粉和生粉放一起，加少量熱開水，一邊用筷子搞均，一邊加少量熱開水，直到餃子粉柔軟，然後用手搓，直到餃子粉團軟釰為止。

3把煮好的餃子餡和粟米粒，馬蹄粒搞均待用

4搓好粉團，根據自己喜好大少做，我選家裡的小碗做模，用蘋果醋瓶壓薄粉團的，做出來超薄。

5餃子皮裝上餡兒，兩邊合上，用大拇指捱半月牙兒，蒸的時候看餃子表面程透明就可以了。