原料

米飯: ， 熱狗腸: ， 黃瓜: ， 海苔:

步驟

1準備材料：除把米飯拌好以外，再另外準備兩根煮熟的熱狗腸，並把一根細黃瓜縱向切開，用糖，鹽事先腌一會兒備用

2取一張海苔，把拌好的壽司米飯鋪在上面一層，另外，在靠近海苔中央的地方，另外用拌好的米飯「砌」起兩道「牆」，中間留出一塊跟熱狗腸粗細差不多的縫隙

3另取一張海苔，把中央部分鋪進「米飯牆」中間的縫隙里，順著「牆」把這張海苔鋪平

4把「米飯牆」中間的縫隙里放入熱狗腸，「牆」外側擺上黃瓜，注意把黃瓜的切面貼「牆」放

5把鋪了米飯的海苔捲起來，然後切片盛盤即可

小技巧

準備基本的白壽司米飯―――往煮好的米飯里，加米醋，鹽，糖，拌勻。我用的比例是：3杯生米加三杯水煮熟，煮好以後，加6大匙醋，2大匙糖，2小匙鹽，拌勻。當然，這是我喜歡的味道，大家自己動手來做的時候，可根據自己的喜好來調，咱們自己做飯的一大好處，不就是可以按照自己的口味來調麼。 儘量用細的小黃瓜，以免太粗導致最後卷不攏。如實在太粗卷不攏，可用 「打補丁」的方法來補救---在「缺口」處添一層壽司米，然後剪一塊跟缺口大小差不多的海苔貼上去「打補丁」即可。