雞蛋（45-50克）: 7個， 檸檬汁: 幾滴， 細砂糖（蛋白用）: 60克， 細砂糖（蛋黃用）: 20克， 玉米油: 60克， 牛奶: 70克， 南瓜粉: 20克， 低筋麵粉: 100克
1蛋黃+砂糖+牛奶+玉米油，攪拌均勻！
2過篩南瓜粉和麵粉
3攪拌均勻
4蛋白打發過程中，先加檸檬汁，分三次加糖，打到乾性發泡，尖尖角即可。
5三分之一遞加法，攪拌均勻
6倒入模具里，150度50分鐘，因為我的烤箱25升，偏小，所以中下層，其實烤箱大的話，中層既好。
7我失誤了，沒有放涼就脫模了，有點沾，但是真的很蓬鬆，哈哈！
我覺得檸檬汁很關鍵，不僅僅去腥，蛋白還能很快的打發起來。成熱倒扣，脫模一定要放涼啊！我先前用三能煙囪模具就是倒扣後睡覺，第二天早晨脫模，也很成功！今天太失誤了，沒有等放涼