三角粽

原料

粽葉: 適量, 糯米: 半斤, 蜜棗: 15

步驟

1糯米用涼水洗凈 泡兩小時…粽葉用開水煮軟同時洗凈…蜜棗泡軟

2大粽葉一個就夠 窄的粽葉需要兩個在中間位置重疊包…把粽葉根部剪掉折回來形成漏斗狀並且漏斗底沒有小孔…粽葉細的一頭還留有很長一截

3漏斗底加一點米 放一顆棗 加米把棗蓋住 再放兩顆棗 加米繼續蓋住加到9分滿

4左手捧住漏斗 將另一頭的長葉子用右手遮蓋住並拿繩子將封口拴緊…哪邊有縫隙可以多系一條繩子…將多餘的長條粽葉剪掉


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