馬鮫魚: 500克， 香菜: 兩根， 鹽: 少許， 料酒: 一茶匙
1把魚洗乾淨，用料酒腌制十分鐘
2準備一隻平底鍋，嘿嘿，平底鍋煎什麼都好，瞬間提升你的廚藝……把腌制好的魚晾乾，平底鍋放少許的油，待鍋加熱了把魚放進去小火煎
3一面煎到黃色了再把魚輕輕翻過來煎另一面，鍋要不時的動下，不能只煎一個地方，不然有些沒熟有些焦了，煎得差不多撒上鹽，擺碟撒上香菜……上桌開吃
煎魚要小火有耐心，不要經常翻動，不然賣相沒那麼好