雞爪: 10， 香菜: 適量， 醬油: 適量， 姜: 片， 香油: 適量， 糖: 適量克， 醋: 適量， 小米椒: 個
1買的雞爪洗凈切開，掌中寶那裡也要割開更入味，先放熱水裡煮兩分鐘盛出，重新換水加入蔥姜煮熟。做之前忘記拍照了下次補哈哈
2準備一個容器，切一顆半蒜，加入適量粗，醬油（鮮醬油），兩隻四川小辣椒，醋適量（醋的味道用糖來中和），糖（按自己口味定），因為自己是廚渣的緣故，所以第一次做的時候都在慢慢摸索，靠味覺來完成的這一項重大任務哈哈
3攪拌均勻，最近天氣比較熱，貼上保鮮膜放冰箱保鮮，但是湯汁會凍 起來，建議上午做好常溫擱置一兩小時後再放入冰箱保鮮五六個小時