豬肉糜: 1250克（兩斤半）， 雞蛋: 4， 桃酥: 2.5個， 鹽: 4小勺， 味精: 3小勺， 油: 適量（用於油炸）， 麵粉: 20-50g（根據你自己攪拌乾濕程度判斷）
1桃酥壓成碎末＋肉糜＋雞蛋＋鹽＋味精＋麵粉
2攪拌起勁
3油油燒紅，肉糜擠壓成丸，油炸，表面焦黃即可
4全部炸完後回鍋再渣30秒