原料

黃油: 98克， 低粉: 100克， 椰蓉: 20克， 牛奶: 20克， 蛋黃: 1個， 白砂糖: 25克， 泡打粉: 2克， 抹茶粉: 5克

步驟

1黃油切小塊室溫軟化

2在軟化的黃油中加入白砂糖、鹽打發蓬鬆，加入蛋黃，繼續攪拌至融合，再加入牛奶，打發到黃油發白蓬鬆。

3低粉與抹茶粉、椰蓉、泡打粉混合過篩加入打發好的黃油中，用刮刀翻拌均勻至無麵粉顆粒。在烤盤墊上烤紙，將麵糊裝入裱花袋，用中號花嘴，一個一個擠在烤盤中，烤箱預熱180度，中層，上下火烤約20分鐘，略上色即可。