土雞: 1隻， 人參: 1根， 紅棗: 3顆， 薑片: 3片， 鹽: 隨個人愛好添加
1人參洗凈稍微晾曬一下，不要太干
2雞單獨內臟洗乾淨放入準備好的砂鍋里
3雞和配料一起入鍋
4大火燒開
5轉小火慢燉，用筷子扎一下雞肉，能輕鬆捅開就可以了
6湯里加了紅棗有些甜味，加上人參的藥味，喝起來很美味，適合冬天進補
如果可以的話加幾粒枸杞，用土砂鍋燉效果會更好