雞: 半隻， 姜: 10片， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 黑豆: 50克， 天麻: 15克， 木耳: 10克， 蒜: 半個
1準備黑豆天麻香菇木耳，冷水泡開大約半小時。
2雞切好用醬油、鹽、糖、料酒腌一下，大約半小時。
3腌好的雞放在鍋裡面炒一下，炒到半熟。
4泡好的料放到高壓鍋裡面。
5炒過的雞放在高壓鍋裡面。
6高壓鍋上氣之後燉40分鐘，出鍋裝盤。