胡蘿蔔: 1000g， 冰糖: 300克
1胡蘿蔔去皮切片，約3-5mm，寧願厚了也不要切薄了
2冰糖和胡蘿蔔一起下鍋，扣鍋蓋，不加水！不加水！
3咕嘟咕嘟煮起來，剛開始要用中小火哦
4胡蘿蔔煮軟，出水後開蓋煮
5調火大一點，中大火收汁
6煮到這樣轉小火
7想要做出的成品好看的話，這樣的狀態可以把胡蘿蔔盛出來，鍋洗乾淨
8重新下鍋，小小火繼續炒
9炒到每一片蘿蔔都乾爽不粘在一起
10噹噹當，完工！
11最後掂個鍋?
我用的紫皮胡蘿蔔，所以顏色不是那麼鮮亮?