簡介

我包了2種款式，馬馬虎虎吧，其中一種我事後發現是四喜餃子阿，以後就能加其他材料做四喜餃子了。這次我沒安全起見沒做煎餃子，以後多學幾種款式就學學看！

原料

免治豬肉400克，韭菜一把，雞蛋一個，鹽，雞精，麻油，料酒，油，冬菇，玉米澱粉，餃子皮

步驟

1.韭菜洗乾淨切碎，冬菇熱水煮發後泡一下冷水去掉菇柄切粒備用。 2.豬肉加入適量的韭菜、冬菇、雞蛋一個、適量的鹽、雞精、料酒、 麻油、油、玉米澱粉順著一個方向攪拌均勻腌半個小時。 3.接下來很嚴肅地包餃子——餃子皮一片適量的肉餡接著包 。 4.適量的水燒開，加入少量的油和鹽攪拌好，下餃子煮至浮起。 5.取一碗，撒蔥花，適量的油、麻油、倒上上湯，放餃子即可。