紅薯: 300克， 即食燕麥: 60克， 堅果碎: 60克， 生可可粉: 40克， 去核椰棗/紅棗: 10個， 楓糖漿/蜂蜜: 40-60毫升， 椰子油: 70毫升， 純素甘納許: ， 椰漿: 40毫升， 黑巧: 220克， 香草精: 1克
1紅薯煮好去皮 切塊
2所有布朗尼食材放入料理機 用攪拌棒也可以 打碎 攪拌均勻
3烘焙盤放烘焙紙 抹油 倒入攪拌好的混合物 整形 烤箱預熱180攝氏度 烤45分
4烤布朗尼的時候可以開始做甘納許了 不做也可以 烤好後就可以直接吃 甘納許的口味取決於所用的黑巧 黑巧質量也好 做出來的甘納許自然味道也就越好 黑巧掰碎放進碗里 取小奶鍋加熱椰奶 或者用微波爐也行 加熱到椰奶剛開始冒泡 周圍開始有蒸汽即可 加熱後的椰奶倒入放黑巧的碗中 攪拌 直到椰奶和黑巧完全融合 變得絲滑為止
5烤好的布朗尼從烤箱中取出 切塊 這個時候已經可以吃了
6做好的甘納許均勻的淋在布朗尼上 健康版布朗尼完成了
用不完的甘納許可以裝瓶 冷藏保存