牛心包菜: 400g， 燻肉: 若干， 紅干椒: 若干， 蒜瓣: 4~5瓣， 生抽 老抽 醋 糖 鹽 胡椒粉: 若干
1包菜手撕成片洗凈瀝水，熱鍋入包菜，不斷翻炒使其失掉水分。包菜扁趴之後加油再次翻炒，待七八成熟盛盤備用。
2加油入燻肉、干椒、蒜瓣中火炒香。1~2分鐘即可。
3再加入生抽老抽醋以及之前的包菜一起翻炒，最後起鍋前加入糖及鹽，具體分量根據個人口味調配。本人不喜雞精一類，家中也不常備耗油，故此為好做簡單版。不過味道也還不錯~ ：）