豬蹄: 3隻， 保定甜麵醬: 兩大勺， 花椒: 少許， 八角: 2個， 蔥: 半根， 桂皮: 1塊， 香葉: 2片， 生抽: 適量， 蒜瓣薑片: 少許， 白糖: 2勺， 豆腐乳: 1塊， 白酒: 1勺（沒有可以不要）， 白鬍椒粉: 少許
1如圖準備材料
2豬蹄焯水
3焯水之後可以用熱水沖洗一下
4熱鍋熱油，放圖1那盤子佐料，炒出香味後放入2大勺面醬，稍微加一點水防止粘鍋，等醬炒出小泡後放入焯好的豬蹄翻炒至上色。
5豬蹄炒好後，放入高壓鍋，然後倒入開水沒過豬蹄，然後放腐乳白酒白糖生抽，生抽的量由自己口味掌握，再撒一點白鬍椒粉。高壓鍋燉40分鐘。
6噠啦啦～出爐～