哈爾濱紅腸（哈肉聯）: 兩根， 朝天椒: 十小個， 蒜瓣: 六瓣， 香菜: 四根， 料酒:
1爆炒辣椒姜
2放蒜瓣，然後香腸下鍋，因為香腸本身有一定鹽分，放少許鹽，大火爆炒，放料酒
3翻炒，為了防止更上火，放一點點水，翻炒
4添加香菜，雞精或者味精，翻炒，起鍋，呈上桌