原料

鹵牛肉: 400g， 香菇: 5-6朵， 豆豉: 400g， 蔥，姜，蒜: 適量， 干辣椒: 50g(根據口味添加)， 八角，花椒，香葉: 適量， 花生: 100g， 芝麻: 少許， 白糖: 少許

步驟

1滷牛肉切粒，切的過程中忍不住偷吃～

2蔥姜蒜都切成沫狀，我切的有點大，干辣椒切成粒狀～花生搗碎，香菇切小顆粒狀

3倒入油，將香葉，八角，花椒炸出味撈出棄置，放蔥姜蒜辣椒沫入鍋，炸出香味

4放入牛肉，豆豉，香菇，放少許糖，不停翻炒～

5放入花生，芝麻，拌勻，起鍋！完成！