原料

雞蛋: 1隻， 麵粉: 100g， 澱粉: 30g， 鹽: 15g， 蝦: 9隻， 其他蔬菜 依個人口味: 若干

步驟

1調漿汁，加一塊冰更好，入熱油鍋炸就會更爽脆

2蝦去殼挑去蝦線

3其他蔬菜

4藕片，土豆片

5掛上汁後入熱油鍋炸

6瀝干油

小技巧

記得在漿汁里加冰