餃皮沙拉

原料

玉米筍2條,小蕃茄3個,香菜末2大匙,蒜末1大匙,辣椒末1/3大匙,菠菜餃子皮3張,白色餃子皮3張,鹽2小匙,糖1/3大匙,橄欖油2/3大匙

步驟

1.將餃子皮切片狀,汆燙至熟後撈起,以冷水沖泡約1分鐘後瀝干備用。 2.小玉米筍洗凈切斜片厚約0.5公分,汆燙約2∼3分鐘後撈起待涼備用。 3.將小蕃茄洗凈切片厚約0.5公分備用。 4.將餃子皮、玉米筍、小蕃茄片、香菜末、辣椒末、蒜末及所有調末料一起攪拌均勻即可食用。


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