中筋麵粉: 200克， 芝麻粉: 30克， 白糖: 30克（可增減)， 牛奶: 120克（可增減）， 泡打粉: 2克（可不放）， 酵母: 3克
1黑芝麻炒香（炒熟）我用破壁料理機打成粉 也可以買現成的芝麻粉……
2把所有材料放入麵包機（包或芝麻粉）……開啟楺面程序，我一般揉兩次，揉到麵糰看起來光滑！沒有麵包機就手揉吧！
3揉好的麵糰..
4按按扁……成一個正方形……或長方形！
5案板撒上薄粉．擀成長方形大片． 捲起來．儘量卷緊．不要大松．．我喜歡吃有層次感的．可以一層層撕著吃的感覺..
6用快的切片刀．迅速把麵糰切成你想要的大小..動作要快..姿勢要帥...不然切面會不平整！ 擺上蒸籠．蓋上蓋子：醒發...
7發好後 根據當時的氣溫：大小來看醒發多久 看到發至二倍大小了.就可以了！
8鍋中燒熱水.水開後．把發好的饅頭放下去蒸！ 蒸的時間根據大小來定 一般5-10分鐘！ 蒸好後.關火二分鐘再開蓋！