牛肉: 250克， 雞蛋: 1個， 生菜: 2片， 鹽: 適量， 麵包: 2-3……套？， 黑胡椒粉: 適量， 洋蔥: 五分之一， 黃油: 適量， 番茄醬: 適量， 姜或者姜粉: 適量， 油: 適量， 酸黃瓜（中號: 兩根
1洋蔥切成小丁，越小越好
2雞蛋和肉餡拌勻，加入鹽，黑胡椒粉，姜粉，洋蔥，然後再拌勻。
3接下來就要給牛肉一記記來自生活的重擊，摔打它，蹂躪它，或者敲它?放在菜板子上用擀麵棍敲，團成一團摔在和肉餡的小鍋內都行，讓它感受到力量（呸 反正就是這樣會讓肉更有韌性，吃起來口感更好，煎的時候也不會散??
4接下來就是煎啦～分成兩到三份，把平底鍋刷上油，把肉拍扁放入鍋里，煎熟為止。 用筷子戳戳肉餅中間，如果軟軟的就是還沒有熟。但是如果煎的時間長了，表面有點糊，往鍋里倒一點水，蓋上鍋蓋悶一下就行。
5麵包放在平底鍋里烤一下，抹上番茄醬，酸黃瓜切片也放裡面，再放點隨便什麼蔬菜比如生菜，西紅柿，生洋蔥都行，但是也看自己喜不喜歡。喜歡知識的朋友也可以放芝士片，簡直完美 我什麼都沒放，純肉?嗯家裡找不到菜了
6接下來就是吃啦，一定要趁熱，麵包軟了就不好吃了?? juicy~
酸黃瓜是解膩用的，因為我家裡找不到蔬菜了……所以酸黃瓜是一定要放的而且我挺好這口。如果不喜歡酸黃瓜的話加其他蔬菜也是可以的?