原料

生抽: 1勺， 黑胡椒: 1G， 鹽: 1克， 香油: 1勺， 生粉: 3勺， 豚肉: 部分， 牛肉: 部分， 姜: 2G， 辣椒碎: 1-2G， 麻油: 1小匙， 新鮮香菇: 3個， 土豆: 1個， 醬料等: 2種， CALPIS乳酸飲料: 1瓶， 食用鹽: 1點點， 生抽: 1勺

步驟

1牛肉洗凈，按紋路切薄片

2豚肉（梅肉部分）切片，不要太薄

3切好後，放好調料，腌30-1小時 豚肉➕辣椒碎，生粉，麻油一點點，鹽一絲，生抽，生薑絲

4切好後，放好調料，腌30-1小時 牛肉➕胡椒若干，生粉，鹽要比豚肉放得更少，生薑絲

5土豆香菇等切片 拿出平底鍋，傾斜10度左右，讓油在一邊即可，一塊塊沾油挪入無油的區域，小火慢烤，生熟程度按口感支配

6烤完出鍋，拿出香港專門買到的日本原裝進口醬料和飲料

7專門沾牛肉 （Annie這一年整，買過無數次試過無數種！終於找到了口感最正宗的這兩樣！）

8專門沾豚肉 （Annie這一年整，買過無數次試過無數種！終於找到了口感最正宗的這兩樣！）

9CALPIS去肉的重口，效果第一，也是正宗日本烤肉店必備飲料

10沾好醬後的牛肉 絲滑口感，除了沒辦法買到神戶牛肉的入口即化，其餘無可挑剔！

11沾醬後的豚肉 咬上去厚實飽滿，配上醬料，前所未有的口感讓你瞬間在寒冷的冬日，頓覺溫暖，閉上眼，似乎在漫漫飄雪的日本的某個轉角的小烤肉店……