水: 1500克， 西米: 100克， 芒果肉: 150克， 西柚果肉: 100克， 椰樹椰汁: 600克， 細砂糖: 40克， 芒果肉: 裝飾， 西柚果肉: 裝飾
11500克水煮沸騰後，放入100克西米，煮至西米變成透明色
2濾出西米，放在冷水下衝掉西米外面的黏液，放置一旁待用
3將芒果肉，椰汁，細砂糖用料理機打碎。拌入西柚果肉和處理過的西米
4倒入杯中，頂上裝飾西柚果肉和芒果肉即可