豬肉餡: 200g， 玫瑰大頭菜: 100克， 綠尖椒: 兩個， 香油: 2茶匙（10毫升）， 料酒: 1茶匙（5克）， 醬油: 1茶匙（5毫升）， 雞精: 1茶匙（5克）， 油: 1湯匙（15毫升）
1大頭菜剁成碎粒，綠尖椒去籽和蒂，切成碎丁
2中火燒熱炒鍋，倒入油，油溫上升即可放入豬肉餡，用鍋鏟壓散，煸炒5分鐘，至肉末完全出油，可以把多出的油倒出，加入醬油和料酒炒香
3在炒過的肉末中加入尖椒碎丁和大頭菜菜粒，大火再炒5分鐘，調入雞精和香油，炒拌均勻即可